北京大学第五届韩国烹饪讲堂顺利举行
2011/05/17 信息来源： 教育基金会
5月14日-5月15日,“北京大学第五届韩国烹饪讲堂”在勺园餐厅顺利举行。为期两天的韩国烹饪讲堂共分为四个场次，由韩国膳府集团和北京大学教育基金会共同主办。膳府（上海）商贸有限公司总经理吴忠烈先生以及从韩国远道而来的知味园李弘兰院长出席了此次活动，来自北京大学外国语学院韩国语系的师生、膳府奖学金历届获奖学生、中韩文化交流协会的成员以及学校部分师生近200余人次参加了此次活动。
在课堂上，吴忠烈总经理向各位学员详细介绍了膳府集团的发展历史以及韩国传统饮食文化，并对韩国料理有了更深入、详细的了解。李弘兰院长则身着传统韩国服饰，耐心细致地教授野菜拌饭、黄瓜酱菜、酸甜洋葱酱菜等三道传统韩国料理的制作方法。整个课堂的现场气氛活跃而融洽，不少学员针对料理的制作方法和韩国饮食文化提出问题，李院长一一解答并耐心指导学员亲手制作料理，学员品尝着自己做的韩国料理，脸上洋溢着幸福的笑容。参与活动的同学十分珍视这份宝贵的学习经历，活动结束后纷纷与李院长合影留念。
膳府集团是韩国代表性的发酵食品企业。自1946年成立以来，一直致力于酱制品领域产品的开发和生产，始终领跑韩国饮食文化的发展，不仅在产品研发和海外推广上不断钻研，同时积极组织参与各种回馈社会的公益活动。为支持北京大学的教育事业，鼓励优秀学生继续发奋学习，膳府集团于2009年在北京大学捐资设立“膳府奖学金”，关心和支持北大学子的学习和生活。膳府“韩国烹饪讲堂”系列活动自开办以来一直深受广大师生的欢迎，为北大师生更进一步的了解韩国饮食文化提供了良好的机会，有利于中韩饮食文化相互了解，有利地推动两国文化在民间的相互交流。
摄影：孙琳琳
编辑：素馨
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